Resep Lasagna Panggang

Resep Lasagna Panggang Keju Spesial Dan Cara Membuatnya

Resep Ketofy Lasagna Panggang Mudah

Resep Ketofy Lasagna Panggang Mudah – Sebenarnya sudah lama ingin coba membuat lasagna, tapi mencari pasta tomat merk Pomi yang low carb agak susah didapat. Bisa saja sih membuat sendiri pasta tomatnya, tapi terbayang repotnya dengan waktu saya yang terbatas. Kebetulan minggu lalu ketemu juga pasta Pomi yang low carb di Farmer, pas banget si Keto Boy mau ada acara keluar kota. Jadilah dibuatin bekal Lasagna panggang versi keto ini.

**Pasto Tomat Merk Pomi Kemasan Kotak yang Low Carb**

Cara membuat Lasagna panggang keto ini ada 3 tahapan, tahap pertama membuat saus daging, tahap kedua membuat kulit lasagna yang saya ganti dengan tepung keto yang didadar dan tahap terakhir membuat saus putih yang juga dikentalkan dengan tepung keto.

Resep lasagna panggang enak ini saya modifikasi dari resep di group dan browsing di internet.

BAHAN KETOFY LASAGNA

Bahan & bumbu saus tomat daging : 250 gram daging sapi giling 1 block Konyaku, rebus, potong kecil kecil 4 siung bawang putih, cincang halus 1 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang kasar 3 buah tomat, rebus, kupas kulitnya 4 sdm pasta tomat (saya pakai merk Pomi) ½ sdt bubuk Oregano ½ sdt bubuk Italian seasoning ½ sdt lada hitam, haluskan 2 sachet pemanis Diabetasol Garam secukupnya

Minyak goreng untuk menumis

Topping : 100g keju Mozarella, parut Keju Parmesan bubuk secukupnya

100g keju cheedar Kraft, parut

Bahan & bumbu saus warna putih : 1 sdm butter 2 sdm tepung Keto, cairkan dengan sedikit air 8 sdm whipped cream, cairkan dengan 250ml air 50g keju cheddar Kraft parut ¼ sdt lada hitam, haluskan

Garam secukupnya

Bahan kulit pengganti pasta lasagna : 4 sdm tepung keto, larutkan dengan sedikit air 2 putih telor

Air secukupnya sampai adonan agak kental

CARA MEMBUAT

Cara membuat saus tomat daging : Rebus tomat yang sebelumnya ujungnya disilang dengan pisau dalam air mendidih selama 3 menit, kupas kulitnya setelah dingin, cincang halus. Panaskan minyak, tumis bawang putih & bawang Bombay hingga harum. Masukkan daging giling dan tumis sampai berubah warna. Masukkan potongan Konyaku.

Tambahkan tomat cincang, pasta tomat, oregano, Italia seasoning, lada hitam, diabetasol dan garam. Masak hingga saus agak kental. Angkat, sisihkan.

Cara memasak kulit pengganti pasta lasagna : Dadar adonan kulit di Teflon tipis-tipis, sisihkan.

Cara memasak saus warna putih : Panaskan butter sampai meleleh, masukkan tepung Keto dan aduk cepat sampai tercampur rata dengan butter. Masak sampai matang berwarna kekuningan. Masukkan whipped cream sedikit demi sedikit agar tepung tidak menggumpal. Aduk cepat hingga whipped cream habis.

Tambahkan garam, lada hitam halus dan terakhir keju cheddar parut. Masak sampai keju meleleh, angkat.

Cara menata Lasagna :

Preheat oven pada suhu 180oC dengan api atas bawah (tergantung kondisi oven masing-masing).
Siapkan aluminium foil kecil atau Loyang.
Tata 1 lembar kulit lasagna di dasar aluminium foil, tuang tumisan saus daging di atasnya sampai rata dan lapisi dengan saus putih kemudian taburi dengan keju mozarella parut & keju parmesan dan tutup dengan 1 lembar kulit lagi.
Ulangi kegiatan menumpuk yang sama sampai 2 atau 3 lapis. Setelah mengolesi lapisan paling atas dengan saus putih, jangan dulu menaburi keju di atasnya.
Sebaiknya panggang dulu beberapa saat sampai setengah matang sekitar 20 menit keluarkan dari oven baru taburi dengan keju mozarella, keju parmesan dan keju cheddar. Panggang kembali sampai selama 15-20 menit sampai keju meleleh dan matang berwarna kekuningan.

Sajikan resep lasagna panggang enak hangat-hangat dengan tambahan cocolan saus tomat homemade.

Kali ini saya ingin berbagi tips makan di restoran terutama makan steak ala diet Keto. Kebetulan minggu kemarin saya bersama keluarga bersantap di Holycow Steakhouse by Chef Afit. Restoran ini menyajikan hidangan utama steak dan mempunyai beberapa cabang di Jakarta dan diluar Jakarta. Nama Holycow sendiri cukup terkenal beberapa tahun terakhir ini, mengusung tagline Wagyu …
Resep Nasi Goreng Smoked Beef Keto dari Tsubu Shirataki – Senangnya sekarang ada olahan shirataki yang praktis tanpa harus dipotong kecil-kecil untuk menjadi pengganti nasi. Dulunya untuk membuat nasi goreng keto saya menggunakan mie shirataki yang saya cacah terlebih dahulu agar mirip nasi. Kini telah hadir Tsubu Shirataki dimana bentuknya bulat-bulat menyerupai nasi/seukuran cendol sehingga …
Tertarik dengan postingan Resep Bakso Sapi Keto Kenyal Alami di group dari mba Rita Haryati Holib yang katanya kres-kres dan anti gagal, saya penasaran ingin mencobanya mumpung udah punya food processor. Dengan semangat weekend kemarin saya membeli daging sapi dan daging ayam untuk dihaluskan sendiri di rumah. Dengan dibantu si sulung, kami mengikuti step-step yang …
Resep Sapi Lada Hitam Keto – Ketofy Black Pepper Beef ini kreasi dari mba Iko Ico. Menggunakan bumbu-bumbu yang Keto friendly seperti kecap Tropikana Slim sehingga aman bagi yang menjalani Ketofastosis (KF). Tapi untuk yang masih di fase induksi, bumbu paprikanya jangan dikomsumsi. Cukup menikmati baunya saja ya 😀 Saya sudah mencoba membuat mengikuti resep …
Resep Sapi Panggang Praktis Keto ini berasal dari chef Iko Ico yang ramah & berasal dari Bogor. Setiap kali memposting resep di group, membuat saya ngiler 😀 Pandai nian chef satu ini mengolah bahan-bahan menjadi masakan yang lezat dan menarik. Mari kita simak sharing resep sapi panggangnya yang praktis berikut. Bahan : 500gr daging sandung lamur, kerat-kerat …