Resep Masakan Telur Ayam

27 Resep Masakan Indonesia Sehari Hari Yang Enak Dan Praktis

3 Resep Masakan Serba Telur Ayam Negeri yang Bisa Dibuat Sendiri

Resep masakan serba telur bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Namun rasa yang dihasilkan akan menjadi lebih berwarna. Berikut ini ada beberapa resep makanan serba telur yang akan menggugah selera makan karena diolah dengan cara-cara yang unik.

Resep Masakan Serba Telur Unik dan Mudah Dibuat1. Telur ayam penyet kemangiBahan yang diperlukan antara lain:

· Telur ayam negeri (2 butir)

· Kemangi (sesuai selera)· Bawang merah (2 siung)· Bawang putih (2 siung)· Tomat (1 buah)· Cabai rawit (sesuai selera)· Daun bawang (1 tangkai)· Terasi (secukupnya)· Garam (secukupnya)· Saus tiram (secukupnya)· Merica bubuk (secukupnya)Cara membuatnya adalah:

· Kocok telur, irisan daun bawang, merica bubuk, dan garam. Goreng hingga matang, sisihkan.

· Rajang bawang merah, cabai rawit, dan bawang putih. Goreng pada api sedang sebentar hingga layu. Goreng pula terasi jika diinginkan. Kemudian masukkan ke dalam cobek.· Uleg hingga halus disertai dengan garam secukupnya.· Masukkan daun kemangi dan juga telur yang tadi sudah digoreng. Penyet semua bahan.· Sajikan dengan nasi hangat.2. Telur kukus asam manisAneka olahan telur sederhana berikutnya adalah membuat telur kukus asam manis. Bahan-bahan yang diperlukan:· Telur ayam negeri (3 butir)· Brokoli (1/2 buah)· Wortel (1 buah)· Bahan saus:o Bawang putih (2 siung)o Bawang bombay (1/2 siung)o Kecap ikan (1 sendok teh)o Saus tomat (1 sendok makan)o Saus tiram (2 sendok makan)o Gula pasir (1/2 sendok makan)o Daun bawang (1 tangkai)o Air (300 ml)o Minyak zaitun (2 sendok makan)o Tepung maizena (1 sendok teh)o Lada bubuk (secukupnya)Cara membuatnya:

· Iris kecil-kecil brokoli dan wortel sesuai selera. Sisihkan.

· Kocok telur bersama wortel dan brokoli.· Masukkan adonan ke dalam wadah anti lengket. Kukus adonan selama 25-30 menit.· Rajang bawang bombay dan bawang putih.· Tumis keduanya pada minyak zaitun hingga harum. Tambahkan lada bubuk, kecap ikan, air, saus tomat, saus tiram, dan gula. Aduk hingga rata.· Larutkan tepung maizena dengan sedikit air. Masukkan larutan maizena ke dalam wajan. Aduk hingga mengental. Jika sudah kental, daun bawang bisa dimasukkan.· Angkat telur kukus. Siapkan di atas wadah. Siram dengan saus asam manis. Sajikan selagi hangat.

3. Mpek-mpek telur mozarellaCara membuat makanan serba telur selanjutnya adalah dengan membuat mpek-mpek telur mozarella. Bahan yang diperlukan:Bahan mpek-mpek

· Tepung kanji (6 sendok makan)

· Tepung terigu (8 sendok makan)· Nasi yang sudah dihaluskan (secukupnya)· Garam (secukupnya)Bahan isi

· Telur ayam negeri (2 butir)

· Keju mozzarellaBahan kuah

· Bawang merah (1 siung)

· Bawang putih (1 siung)· Garam (secukupnya)· Mentimun (1 buah)· Asam jawa (sesuai selera)· Gula merah (secukupnya)Cara membuatnya:

· Ambil telur, lalu kocok dengan garam. Goreng dengan api kecil hingga setengah matang. Sisihkan.

· Masukkan bahan mpek-mpek pada sebuah wadah. Aduk. Ambil segenggam adonan. Bentuk dengan tangan dalam bentuk lonjong. Masukkan telur beserta keju mozarella. Lanjutkan membentuk adonan lonjong.· Rebus adonan yang sudah dibentuk hingga matang. Tiriskan.· Siapkan minyak untuk menggorengnya. Sisihkan.· Uleg bawang merah dan bawang putih. Rebus bersama garam, asam jawa, gula merah, dan air.· Hidangkan selagi hangat.Itulah 3 resep masakan serba telur dengan bahan-bahan sederhana ternyata hasilnya bisa luar biasa. Selamat Mencoba.